グランメゾン東京の名言24選！名シーンの名言も解説

夢を追い続ける者の姿は、人の心を動かす。『グランメゾン東京』には、料理だけでなく、生き方を問う名言が数多く登場します。本記事では、そんな心に響く言葉を厳選し、その意味を深掘りしていきます。

バーカ、名前なんてどうだっていいだろ。料理長だったら自分の料理信じて勝負しろっての。

グランメゾン東京 名言 名前

グランメゾン東京ってどんな話？

『グランメゾン東京』は、2019年にTBS系列で放送された日本のテレビドラマです。​主演の木村拓哉が演じる尾花夏樹は、かつてパリの二つ星レストラン「エスコフィユ」のシェフとして成功を収めていましたが、ある事件をきっかけに全てを失います。​失意の中で帰国した尾花は、鈴木京香演じる料理人・早見倫子と出会い、共に東京で新たなフレンチレストラン「グランメゾン東京」を立ち上げ、ミシュランの三つ星獲得を目指して奮闘します。​物語は、彼らが仲間と共に数々の困難を乗り越え、料理への情熱と信念を貫く姿を描いています。​

名言「名前なんてどうだっていいだろ。」

バーカ、名前なんてどうだっていいだろ。料理長だったら自分の料理信じて勝負しろっての。

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解説： このセリフは、尾花が若手シェフに対して放った言葉です。料理の名称や見た目に囚われるのではなく、料理人として自分の腕と味を信じて勝負しろというメッセージが込められています。尾花の料理に対する真摯な姿勢と、シェフとしての信念の強さが表れた場面です。

類似する名言

「自分を信じる力。それと自分の料理で星を取ったっていう揺るぎない手ごたえ。」

グランメゾン東京 名言

解説：この言葉は、尾花夏樹が早見倫子に語ったものです。ミシュランの星を獲得するためには、単に技術が優れているだけでなく、「自分の料理が最高のものであると確信できるか」という自己信頼が不可欠であることを示しています。尾花は、ただ感覚で料理を作るのではなく、成功の裏付けとなる手応えや経験を重視しており、それこそが一流のシェフとしての条件だと伝えています。この言葉は、料理だけでなく、どの分野においても成功するには自信と確かな実績が必要であることを教えてくれます。

「自信がないシェフに星は取れない。」

グランメゾン東京 名言

解説：この言葉も尾花の発言であり、料理人としての心構えを端的に表したものです。料理の世界では、味覚や技術だけでなく、提供する料理に対する絶対的な自信が求められます。もしシェフ自身が「本当にこの料理は星に値するのか」と疑っていたら、その迷いは客にも伝わり、評価にも影響します。尾花の言葉には、「自信は技術と経験によって生まれるものであり、それなくして高評価は得られない」という厳しい現実が込められています。この名言は、シェフだけでなく、プロフェッショナルとして生きるすべての人に通じる言葉です。

「俺が、必ずあんたに星を取らせてやるよ。」

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解説：尾花が倫子に向けて放った、決意に満ちた言葉です。このシーンでは、倫子がミシュランの星を取ることに対して不安を抱えていた中で、尾花が「お前は絶対に星を取れる」と言い切ることで、彼女を勇気づけ、支えようとしていることが伝わります。尾花自身も過去に全てを失い、一度は料理界から姿を消したものの、倫子と出会い、再び夢に向かって挑戦しようとしています。この言葉には、単なる励まし以上に、「信頼できる仲間がいることで、自分を信じる力が生まれる」というメッセージが込められています。リーダーとして仲間を鼓舞し、共に高みを目指す姿勢は、多くの人に勇気を与えるものです。

グランメゾン東京名言集(1)